플레이트업 (Plate Up) 레시피모음
플레이트업이 한국어지원 해준기념으로 각 레시피마다.
1번째 레시피 스테이크
스테이크 레시피 보려면 아래 더보기 클릭 스테이크는 매우간단합니다. 굽기만 하면되는데, 굽는정도가 3단계로 나뉜다. 아래 고양그들이 주문한건 왼쪽고양이가 2단계 미디움 , 오른쪽고양이가 1단계 레어 로 주문한 모습입니다. 3단계는 2단계보다. 더 진하다고 생각하면됨. 아래는 만드는모습, 3단계에서 더 구워버리면 타버린다. 참고로 가스레인지를 사용하면 기름이 겁나 튀니까 바로바로 닦아주자 안닦으면 점점 커지고 닦을때 시간걸림 1 3단계의 모습은 아래와 같다.
생강과 레몬 즙 준비하기
정리를 좀 해주셔야 돼요 대강만 하시면 됩니다. 어차피 걸러낼 거니까 망으로 자 됐습니다. 그다음에 이거를 여기다가 갈 거입니다. 이렇게 놓고 여기다가 갈아서 이 위에 나오는 것도 이것도 다. 써도 돼요. 어차피 짤 거니까 아마 이 과정 중에서 제일 까다로운 게 아마 생강 가는 걸 거입니다. 근데 생강은 꼭 필요해요 생강을 딱 넣어야지 열이 높아지고 텁텁하지 않아요. 생강을 안 넣으면 이 캐롯수프는 텁텁해서 먹기가 힘들어요. 나중에 쓸 거니까 이렇게 놔두고 한 가지 더 필요한 게 있어요.
그 텁텁한 거를 막기 위해서 레몬이 들어갑니다.
레몬 즙이 필요하죠 그래서 레몬을 가져왔는데 이 양의 즙에 반 정도만 넣으면 돼요 너무 많이 넣으면 시큼해지고 약간의 레몬즙이 필요합니다. 그래서 레몬을 갈아서 준비해놓고 아 이 정도면 될 것 같습니다. . 그래서 요 정도를 가장먼저 받아놓고 그래서 레몬주스와 그 생강 준비해 놨습니다.
믹서에 갈기
근데 제가 해먹어보니까 여기다. 잣을 조금 넣으면 너무너무 고소하더라고요 그래서 제가 잣을 가지고 왔는데 잣을 조금 넣어볼게요 안 넣으셔도 괜찮아요. 근데 넣으니까 확실히 고소해져요. 더 그래서 넣고 다시 한번 갈겠습니다. 한번 볼게요 오 맛있겠다. 여기다. 소금을 좀 넣고 이곳에서 간을 보고 딱 한 번만 더 갈고 다. 된 것 같습니다. . 이거 보세요. 이거 너무 아름답지 않아요. 너무 보기만 해도 보약 같지 않아요. 보약을 따로 먹을 필요가 없어요. 이거 봐요 이게 바로 음식으로 너의 약을 삼아라라고 말했던 히포크라테스의 답입니다.
요리 방법
큰 냄비에 다진 양파와 다진 마늘을 반투명해질 때까지 볶습니다. 다진 당근과 간 생강을 냄비에 넣고 몇 분간 조리합니다. 야채 육수 아니면 닭 육수를 붓고 혼합물을 끓입니다. 불을 줄이고 당근이 부드러워질 때까지 끓입니다. 침지 블렌더나 일반 블렌더를 사용하여 수프를 부드럽고 크리미 해질 때까지 퓌레로 만듭니다. 코코넛 밀크를 넣고 저어 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 맛이 잘 섞이도록 5분간 더 끓입니다. 당근과 생강 수프를 뜨겁게 제공하고 신선량한 고수로 장식하여 상쾌하고 편안한 요리를 제공합니다.
코코넛유에 재료 볶기
그래서 가장먼저 불을 켜고 자 기름을 쓸 건데 제가 기름에 대한 강의 해드렸죠. 그래서 어떤 기름이 불에 강하고 어떤 기름은 불에 약합니다. 이 자연 요리나 자연식에서는 그걸 응용을 합니다. 코코넛 오일 세트레이 페이라고 그랬죠 포화지방산이라고 그랬죠 그래서 열에 강하다라고 말씀드렸습니다. 그래서 우선 뜨거운 불에 볶을 때는 이게 그렇지 않은 기름들은 산화될 수 있으니까 오직무에 대한 거 복습하는 그런 마음으로 어 이걸 한 번 해볼게요 우선 코코넛 오일을 조금 넣어서 가장먼저 밑을 이렇게 한 다음에 여기다가 바로 양파를 볶으면 됩니다.
양파를 넣어서 볶아주는 거입니다. 그래서 항상 이 양파가 맛을 결정한다고 그랬죠 그래서 양파에다. 약간 소금을 바로 넣으면서 볶으면서 옅은 불에다가 살살 투명해질 때까지 볶습니다. 볶은 다음에 바로 캐럿을 넣으세요. 많이 많이 넣으세요. 다.
사이드메뉴 레시피 감자샐러드
감자샐러드 레시피 보려면 아래 더보기 클릭 못하는사이에 업데이트가 꽤 된 것 같다. 감자샐러드를 처음봤는데, 설명이랑 조리법이 조금 다른거 같아서 급하게 작성해봄 가장먼저 레시피 설명에는 아래처럼 써있습니다. 근데 정말로 해보니까 애들이 먹질 않아서 찾아보니 저 설명대로 만들고 양파썬거를 추가로 넣어야합니다. 손님이 주문한 비주얼을 보면 아래와 같다. 아래를 보면 양파를 넣지않은 설명대로 만든 감자샐러드는 취급해주지 않는걸 알 수 있음 제작하는 방법 설명함 1. 감자를 썰고 냄비에 담는다.
2. 그 냄비에 물을 넣고 끓인다. 3. 달걀을 으깨고 거기에 오일을 추가합니다. 그럼 계란프라이 모양에서 비주얼이 바뀜 4. 2번과 3번을 그릇에 담는다. 5. 양파를 썰어서 그릇에 담는다. 6. 완성 현시점 20230316에 본인이 해금한 메인메뉴의 기본레시피는 다.
자주 묻는 질문
1번째 레시피 스테이크
스테이크 레시피 보려면 아래 더보기 클릭 스테이크는 매우간단합니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고해 주세요.
생강과 레몬 즙 준비하기
정리를 좀 해주셔야 돼요 대강만 하시면 됩니다 더 알고싶으시면 본문을 클릭해주세요.
생강과 레몬 즙 준비하기
근데 제가 해먹어보니까 여기다 더 알고싶으시면 본문을 클릭해주세요.
댓글